Cách nấu canh sườn nấu ngô ngọt cực thơm ngon

.
Ngô rửa sạch, cắt thành từng khoanh dày khoảng 2 cm.

Nguyên liệu món canh sườn nấu ngô ngọt gồm:

- Sườn heo: 500 gr

- Ngô ngọt: 2 bắp vừa

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Gừng, hành lá, rau mùi

- Bột canh, bột nêm, dầu hào, nước mắm

Sườn mua về rửa sạch, bóp muối cho bớt mùi hôi, rồi chặt thành từng miếng dài khoảng 3-4 cm.
Cho sườn vào một nồi nước sôi trần trong khoảng 1 phút, rồi vớt ra để ráo.
Ướp sườn với 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê bột canh + 1 thìa cơm dầu hào, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Làm nóng chảo, cho vào một thìa dầu ăn, sau đó đổ sườn vào xào cho sườn săn lại.
 Cà rốt ngọt vỏ, tỉa hoa cắt khúc dày vừa phải, hành lá thái nhỏ phần củ trắng cắt khúc, gừng thái lát.
Cho thêm nước vào ngập sườn, đổ ngô ngọt + gừng thái lát vào đậy vung đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ liu diu khoảng 20 phút.

Tiếp tục cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Nếm gia vị cho vừa có thể cho thêm 1 thìa cơm nước mắm cho thơm.

 

Múc canh ra tô , cho thêm rau mùi, để bớt nóng và thưởng thức.

  • Tag:
  • Cách nấu canh sườn
  • canh sườn nấu ngô ngọt
  • canh sườn ngon
Nguồn: infonet.vn